Я считаю, что все друзья, которые соприкасались с вином, должны знать пробку, потому что пробка — это уплотнительный инструмент, который обычно можноиспользуется для запечатывания вина. Пробка хорошего качества может сыграть большую роль в вине, особенно для дорогих вин, пробка хорошего качества нужна еще больше. Итак, почему вино использует пробку? Позвольте взять вас, чтобы узнать больше об этом.
Прежде чем понять, почему в вине используются пробковые пробки, давайте сначала разберемся в производстве пробковых пробок:
Пробки изготавливаются из коры пробкового дуба. Дуб не срубают при извлечении коры, а за один раз снимают до половины коры. Выполнение работы требовало большого мастерства и специализированных инструментов, а также трудоемкой обработки и сложной последующей работы. Утомительная последовательность шагов, связанных со снятием тонкой коры с гигантского дуба, разрезанием ее на сбалансированный кусок и транспортировкой на перерабатывающий завод без повреждения, объясняет, почему пробковые пробки стоят дороже, чем другие пробки для бутылок.
Разобравшись с производством пробковых пробок, теперь давайте посмотрим, почему в вине используются пробковые пробки:
1. Причина, по которой вино использует пробки, заключается в том, что пробки мягкие и очень эластичные. В них много мелких отверстий. Зазор в горлышке бутылки закрыт, чтобы вино не вытекало; в то же время вино также может контактировать с небольшим количеством воздуха через микропоры самой пробки для достижения цели дыхания и развития и продолжать завершать процесс своего созревания после розлива в бутылки.
2. Замачивание компонентов пробки в вине также улучшит структуру вина.
3. Пробка крышки бутылки вина эластична для обеспечения герметизации, подходит для тихого места вина и имеет определенную степень воздухопроницаемости, так что вино может поддерживать определенную степень дыхания во время ферментации. процесс в бутылке. Когда вино разливается в бутылки и хранится, оно должно быть размещено ровно. В это время вино будет пропитываться через пробку, чтобы эффективно предотвратить загрязнение корпуса вина. Пробки из пробки не должны испортиться, не заржавеют и не потеряют вкус.
Подводя итог, нетрудно понять, что качество пробки влияет на качество вина. Пробка хорошего качества обычно герметична, что позволяет меньшему количеству воздуха постепенно проникать в бутылку. Вообще говоря, длина пробки, используемой для обычного вина, составляет от 3,5 до 5 см, а длина пробки, используемой для хорошего вина, составляет более 5 см.
