Шампанское или другие игристые вина отлично подходят для особых случаев или Нового года, а шампанское также идеально сочетается с соками для плотного позднего завтрака. Однако, если вы не можете выпить все в течение нескольких часов после открытия бутылки, вы можете снова закрыть бутылку и выпить ее в другой день. Открытое шампанское или игристое вино хранится от 3 до 5 дней, если бутылка правильно закупорена. Есть несколько правильных способов наполнения шампанского, а также несколько важных советов, которые помогут продлить срок службы вашего шампанского, если у вас нет подходящего инструмента для наполнения.
Шаг 1: Попробуйте старую пробку. Пробка от шампанского вздувается, когда ее вынимают, и нет возможности поставить ее обратно в бутылку. В бутылках обычного вина и некоторых спиртных напитков используются прямые пробки, которые можно продолжать использовать для хранения недопитого шампанского. Источник исследования X: старая пробка от предыдущего ликера или виски была заткнута в бутылку из-под шампанского вместо оригинальной пробки. Бутылки для шампанского специально разработаны, чтобы выдерживать давление, создаваемое углекислым газом внутри бутылки. Никогда не переливайте недопитое шампанское в обычную винную бутылку для консервации. X источник исследования
Шаг 2: Используйте специальный герметик или пробку. Существуют герметики и пробки, сделанные для сохранения шампанского, размером с бутылку шампанского. Некоторые из них представляют собой вакуумные упаковщики, которые высасывают лишний воздух из винной бутылки, а другие специально созданы для того, чтобы выдерживать давление, создаваемое внутри бутылки. Шампанским можно назвать только вина, изготовленные по особым традиционным технологиям в регионе Шампань во Франции. Игристые вина из разных регионов могут иметь разный объем, поэтому обязательно используйте пробки для шампанского.
Шаг 3 Используйте полиэтиленовую пленку. Не у всех есть старая пробка или специальный укупорщик для шампанского, и третий способ — закрыть горлышко бутылки полиэтиленовой пленкой. После того, как вы плотно закроете банку, используйте резиновую ленту вокруг банки, чтобы закрепить полиэтиленовую пленку.
